OBJETIVOS EDUCACIONALES

    Los Objetivos Educacionales (OE) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Enología y Viticultura apoyan la misión institucional. El programa espera que sus graduados logren después de algunos años de su ejercicio profesional.
    Los OE del Programa son los siguientes:

  • OE.1:
    Gestionar los procesos productivos enológicos en todas sus etapas, desde la vid hasta la elaboración de diferentes productos de interés enológico.
  • OE.2:
    Analizar la calidad de productos vitivinícolas desde el punto de vista físico, químico, sensorial así como también controlar la calibración de equipos, la higiene y seguridad de los ambientes de bodega.
  • OE.3:
    Gestionar proyectos vitivinícolas y elaboración de proyectos de investigación, con responsabilidad social y ambiental.
  • OE.4:
    Formar personas responsables, con valores éticos, humanísticos, capaces de trabajar en equipo, con liderazgo y que promuevan el desarrollo de la sociedad.